鳥のすき焼き

すき焼きは、貴族や武家が狩の後、農家に立ち寄り、鋤で狩った鳥などを焼いて食べたのが始まりと言われてます。
 先日、鳥のすき焼きを食べたい!とわがままを言って鳥のすき焼きを、いつものお店で食べさせてもらいました。
 鳥のすき焼きは、セセリともも肉がベストマッチ。もも肉だけでもOKなんですが、セセリの脂身と歯応えが鳥のすき焼きには欠かせません。
 焼き豆腐や白菜、水菜、お麩をたっぷり!ヘルシーです。
京都では、水尾の里で、柚子風呂と鳥の好き焼きが有名です。柚子風呂でくつろぎ、すき焼きを頂く!
 その日は銭湯で一風呂浴びて、いつもの所へ!古の人を思いながら、鳥のすき焼きに箸を伸ばしました。
 締めは、うどんもいいけど、ご飯を投入して、おじやに!鳥のすき焼き、おすすめです!